Dukning nyår 2013

Dukningar är något som jag verkligen älskar. Jag samlar på mej saker efter hand som jag kan pyssla ihop. Till nyår fick det gå i turkost och jag fick användning av en batteridriven ljusslinga i turkos, jättefin effekt till tända ljus.

Glutenfri pizzadeg för alla

Jag vill dela med mig av en fantastisk god glutenfri pizzadeg som är enkel och smidig att göra. Dessutom är den både nyttig och himmelskt god.

1/2 paket jäst
3 dl vatten (fingervarmt)
4 msk olivolja
2 krm salt
8 dl glutenfritt mjöl (gärna lika delar av grovt o fint mjöl)

Lös upp jästen i lite av vattnet.
Tillsätt resten av vattnet, olja, salt o mjöl.
Arbeta samman i bunken och låt jäsa 30 minuter.
Kavla el tryck ut degen på bakplåtspapper. Lägg på en plåt.
Lägg på önskad fyllning och grädda i 225 grader i ca 15 minuter,
tills osten har fått fin färg.
Lägg gärna på lite blandad sallad och riven parmesanost innan servering.

Vi brukar ha följande fyllning:

mild salsasås på botten
tunna skivor rökt skinka
skivade färska champinjoner
skivad rödlök
fetaost i tärningar
skivade soltorkade tomater
oliver
riven ost

Vårtecken inomhus

Vårtecken i Vitt o Rosa

Äntligen kan man inreda med vårtecken. Tulpaner o vita krokus med björkris. Härligt!!